猕猴桃是一种大家都爱吃的水果。富含维生素C，肉质细嫩多汁，非常入味。更重要的是，奇异果含有丰富的营养物质，可以增强人体免疫力，美容养颜，防止衰老。我们都知道，刚买回来的奇异果一般都比较硬，还没有熟透，过一段时间就可以吃了。

不过最近网上流传着奇异果因为使用了防腐剂可以保存很长时间的传闻。众人一时惊慌失措。贮藏138天后，依然坚硬腐烂，说明猕猴桃涂了防腐剂。

那么是这个原因吗？让我们听听专家们怎么说。

专家解释：奇异果可以长期存放而不会变软。如果存放在0°C以下的冰箱中，可以保存6-8个月而不会变质，所以完全不需要防腐剂。常温不变质的猕猴桃，可能是加了防腐剂，但防腐剂是国家认可的，安全可靠，不会对人体造成伤害，大家可以放心。

猕猴桃确实比其他水果更耐寒。如果环境保持适宜，没有细菌侵袭，一般不容易死。不过，放久了的猕猴桃容易脱水，表面没有任何变化，但用手轻轻一摸，就会发现表皮有些松软。在此期间，猕猴桃果肉的含水量下降，口感也变差。

因此，挑选猕猴桃时，最好找成熟的果实。如果显示是同一批奇异果，购买后，可以将坚硬的奇异果和苹果放在同一个塑料袋中密封催熟。成熟的苹果释放出的大量乙烯对周围的果实有催熟作用。只要这样放置几天，猕猴桃就可以变软，可以吃了。

猕猴桃成熟后应尽快食用，不易保存。

当然，也有可能是一些不法商家在水果的加工过程中使用了防腐剂，这也是为什么选择水果不应该以水果的外观来判断的原因。如果你选择的水果太漂亮，你可能会被不法商人欺骗。

注：以上图片来源于网络返回搜狐，查看更多