步骤 1

先把材料在小碗里准备好。

等待⌛️

1. 黄油软化到手轻轻一按就软化的程度：一定要软化到能按压有指痕但不融化，否则曲奇形状容易塌。

2. 鸡蛋回温到室温。

步骤 2

将下面的食材依次序倒入：

1. 全部 软化的黄油 🧈倒入

2. 全部 糖粉 🍬 和 奶粉 倒入

3. 小美蝴蝶棒 速度 3.5 / 2分钟 搅拌

4. 打开小美刮一粘在锅壁上的食材

5. 倒入 一半鸡蛋液🥚

6. 小美速度3.5 / 1分钟搅拌

7. 刮一刮锅壁

8. 倒入 剩下的鸡蛋液

9. 小美速度3.5 / 1分钟 或更久至发白

步骤 3

1. 刮一刮锅壁

2. 过筛倒入一半低筋面粉

3. 小美速度0.5 / 20秒 翻拌，

4. 停下后刮一刮，过筛倒入剩下的低筋面粉

5. 再重复翻拌直到均匀

步骤 4

1. 预热烤箱 - 130度

2. 食材放进piping bag或者cookie set

3. 挤在烤盘里，放进冰箱冷藏20分钟

4. 烤25分钟，关火，闷10分钟

步骤 5

完成～

记录📝： 奶香还不够！