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小食录

春天就要喝青菜汤仿佛成了餐桌的仪式感烧牛肉切多的青菜正好整一碗热乎乎的汤喝了开胃

用料

小青菜

1~2颗

盐

1勺

豆油

半铲子

水

1碗

盐

0.5勺

简单青菜汤的做法

热锅凉油

倒入青菜翻炒3-5下，让青菜浸一下油

倒入一大碗清水，水以淹没青菜为宜（建议半生半熟的冷温水，容易加速菜的熟度）

汤烧开后，挑入一小勺盐一丢丢糖或鸡精进行调味（口淡的就小半勺盐，口重的就一勺盐，爱吃鲜的再放鸡精或味精）

汤调味后，再滚个10-20秒，即可出锅盛起。

出锅成品，君幸饮！

小贴士

如果女生是生理期，建议烧汤时放两片生姜，喝了暖胃暖宫